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谁能拒却一碗拌着浓香猪脚卤汁的白米饭？

软糯的猪脚，进口 Q 弹，胶质完全，光是看着就让东说念主食欲掀开。尤其是那一勺浓浓的卤汁，浇在热腾腾的米饭上，米粒眨眼间裹满酱香，忍不住一口接一口，饭碗见底都是分分钟的事。

By 豆果好意思食达东说念主   可乐日志 2025

好多东说念主合计这么的硬菜唯有饭铺才调作念，其实我方作念也不难。食材备好后交给电饭煲，设定好技能，它就能沉默完成焖煮的责任。比及锅盖一掀，香气扑面而来，软烂入味的猪脚就出锅了。比起传统小火慢炖，无须守在锅边翻看，释怀又省力。

况兼电饭煲的平正是火候相识，猪脚能保执软烂却不失 Q 弹，胶质被逼出来，进口满满的黏唇感。加点青菜、一碗米饭，就能配置一顿丰盛满足的晚餐。对致力于的上班族来说，它既是偷懒连接，亦然餐桌上的硬菜担当。

By 豆果好意思食达东说念主   姜叔的日食记  

· 食 材 清 单 ·

猪蹄   适量

小葱 适量

姜片 适量

蒜瓣 适量

料酒 适量

冰糖 适量

生抽 适量

老抽 适量

八角 适量

香叶 适量

桂皮 适量

· 作念 法 ·

准备食材：处治干净的猪蹄、

小葱结、姜片、蒜瓣、

料酒、冰糖、生抽老抽。

八角香叶桂皮放入小纱包中

封口，作念成香料包。

猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。

蒜瓣、姜、料酒、生抽、老抽

和处治好的猪蹄一说念放入碗中，

腌制 15 分钟。

香料包、小葱结、冰糖和腌制好的猪蹄

一说念放入电饭煲内胆中，

注入净水和猪蹄皆平。

合上盖子煲汤键，闷煮两小时。

完成！

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